超高级国王游戏电影

1.炖肉

中国的美食博大精深，各种各样的美食都是非常受到人们的喜欢，再加上现在的生活条件好了，各种各样的肉类经常出现在人们的餐桌上。

肉好吃的做法真的是数不胜数，然而小编最喜欢的还是

炖肉

，因为它好吃又有营养，老少皆宜，最适合做给家里人吃了。

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在家自己炖过肉的朋友都知道，炖肉的时候汤的表面都会出现一层浮沫。有人觉得这层浮沫是精华，需要保留，而有人又觉得是这层浮沫是脏东西，必需撇掉。

今天小编就来和大家说一说，炖肉时的浮沫，到底是精华还是脏东西。我们炖肉的时候，究竟要不要把这层浮沫撇掉呢？

01

浮沫是怎么形成的？

其实炖肉时出现的这层浮沫是由肉内毛细血管残留的血液、渣滓和蛋白质高温变形形成的。

细心的朋友会发现，煮不同部位的肉产生的浮沫多少是不一样的，这是因为不同部位肉内的毛细血管的数量不同。

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例如猪肉背部的肉毛细血管较少，容易把残留的血液洗干净，所以用它煮汤的时产生的浮沫就会比较少。

而像腿部、肩部这样纹路复杂，毛细血管丰富部位的肉，就容易有更多残留的血液，所以煮汤时产生的浮沫也比较多。

02

浮沫是精华还是脏东西？

炖肉的时候会出现两次“浮沫”，第一次是刚刚煮沸之后形成的，这一次的浮沫颜色比较深，是深褐色的，腥味重，会影响食物的外观和口感，需要及时撇出去。

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第一层浮沫撇出去之后继续炖肉的过程中还会形成少许白色的浮沫，这第二层浮沫就是肉的精华了，主要是一些大分子物质，比如蛋白质、脂类微粒等。

03

浮沫要不要撇去？

第一层浮沫虽然对身体没有害处，不会影响身体健康，但是这部分泡沫有明显的腥味，会影响食物的外观和口感，所以还是建议大家撇去。

但是第二层浮沫是精华，就不要撇去了，不然会影响炖肉的鲜味和营养，炖肉之前先把肉放到清水里多清洗几遍，浸泡足够长的时间，充分将血水泡出来。

炖肉的时候加上点姜片和料酒，可以有效去腥。还可以在锅中放几块切开小细口的海带，海带能够吸附大部分浮沫，不过吸附了浮沫的海带可不要再吃了。

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总结一下 ，炖肉时产生的第一道浮沫，属于肉中的杂质和多余的血水，我们需要将其撇干净。

而之后产生的白色浮沫，则是肉中的精华，一定要将其进行保留。这样炖出来的肉才鲜香好吃，汤汁浓白有营养。

去除浮沫小技巧：

将食材在清水中浸泡足够长的时间，要多换几次水；

有些食材在炖汤前先用沸水焯一下，焯完后冷却一下再做汤；

经过上述处理后有些食材还会在炖汤的时候出现一些浮沫。这个时候及时用漏勺（也有专门用于撇浮沫的网勺）等工具将上层浮沫撇出去就可以啦！

04

泡茶、煮粥时的泡沫要不要撇掉？

说完了炖肉时的浮沫，很多人可能还想问，那平时煮粥、泡茶、榨果汁和豆浆时候的泡沫要不要撇掉呢？今天小编一次性和大家说清楚。

1、泡茶的泡沫

泡茶时，让茶水产生泡沫的物质叫做「茶皂素」，是皂苷的一种。根据目前的科学研究，它可能具有抗菌作用，并能抑制脂肪的吸收。因此喝茶时，不要把这层泡沫去掉。

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不过，茶中的茶皂素实在太少，距离产生抗菌等健康作用所需要的量差得很远，还是不要真的指望它们来抗菌了。

2、咖啡的泡沫

咖啡中能产生泡沫的成分很多，细微的咖啡颗粒本身也能产生泡沫。有些喝法，泡沫是由牛奶产生的，比如卡布奇诺、拿铁等。不管是咖啡本身还是牛奶产生的泡沫，不损害健康，可以尽情享用。

3、榨果蔬汁的泡沫

榨果蔬汁时的泡沫跟咖啡中的泡沫一样，有多种物质，但它们也都是果蔬汁中的营养成分，喝下去也不会影响健康。

4、煮饭、粥、面的泡沫

大米和面粉中都含有一些蛋白质，煮的过程中会有一些溶到水中起到表面活性剂的作用。此外，大米和面中的淀粉也会有一些溶到水中，增加水的黏度。

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高黏度的汤有助于泡沫的稳定存在，也就是说汤的黏度越高，泡沫可能越多。这些泡沫对健康没有害处，可以放心食用。

5、打豆浆时产生的泡沫

打豆浆时产生的泡沫，可以加一点点油来消除，并且继续加热。

打豆浆时产生的泡沫主要是其中的皂苷产生的。皂苷本身没有什么问题，但它的存在会造成沸腾的假象，还会使豆浆中含有蛋白酶抑制剂等反营养物质，会影响蛋白质的吸收。

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所以，可以加一点油来消泡，并且小火加热等泡沫消失，把豆浆加热到真正沸腾。

（高质量生活家）

发布于：北京

《超高级国王游戏电影》

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1.範誌毅
2.男友
3.範思靜
4.劉龍
5.身材

近日，

範誌毅

的女兒更新了自己的社交平台，並發布了

男友

慶祝生日的照片。照片中，

範思靜

依偎在男友的懷裏，十分甜蜜。範思靜和她的男朋友是同齡人，但範思靜還沒有慶祝她的25歲生日。此外，範思靜的男朋友很強壯，大概是經常鍛煉身體，外表也很帥氣。範思靜，今年1歲。身高70米，

身材

非常苗條，穿著非常漂亮，看起來非常成熟。即將年滿25歲的範思靜就讀於複旦大學新聞係。她是一名碩士研究生，與“最美演說家”馮琳就讀於同一所大學。範思靜畢業於同濟大學，獲得電視編導學士學位。可以說，她的碩士和碩士都曾在中國知名大學學習。

🍗ಭ﹡🀡♀―⑮￩🆊𐱈ꍈ㏶ঐ𝘓⋓⠨⤗🌃

然而，範思靜出生在英國，出生後加入了英國國籍。因此，範思靜以國際學生的身份申請了同濟大學的錄取。範思靜從小就回到上海生活，因此她也接受了國內教育。範思靜本人也非常出色。在大學期間，她開始涉足服裝設計，她的許多服裝都是自己設計的。由於父親範誌毅的原因，範思靜也受到了相當大的關注，並在大學期間有機會參加綜藝節目。在此期間，她還和男友一起參加了綜藝節目的錄製。然而，由於範誌毅的反對，第一段公開戀情宣告結束。

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在那之後，範思靜愛上了比自己大7歲的男友

劉龍

。當他們墜入愛河時，劉龍還不是學校的學生。他在家鄉開了一家火鍋店，這也被認為是一個小小的成就。在此期間，兩人進行了多次旅行和度假，甚至多次出國。劉龍和範思靜的家人一起慶祝了他們的生日。他們本以為自己得到了範誌毅的認可，但沒想到在範思靜大四的時候就分手了。進入複旦大學讀研後不久，範思靜也開始了一段新的戀情，大概是和她大學同學的新男友。開始新戀情後，範思靜經常在社交平台上曝光他們外出等甜蜜時刻。最近，他們兩人還一起訪問了澳門，並購買了許多奢侈品。由此可見，範思靜在服裝設計方麵的收入也是相當可觀的。

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範思靜的新男友家庭條件也比較優越，大學期間也和範思靜一起開車出去了。此外，在職業生涯中，範誌毅因三次婚姻而備受爭議，但退役後他仍然活躍在足球的前沿。隨著陳戌源和一批足球相關人士被調查，媒體上也有要求範誌毅到足協任職的呼聲。退役後，盡管範誌毅沒有任何執教中超俱樂部一線隊的經驗，但由於許多令人驚訝的評論，他受到了關注。然而，盡管他很受歡迎，但最終轉會到足球協會的可能性很低。

發布於：山東